Hal yang utama harus dipelajari oleh orang yang berpuasa adalah untuk mengatur pola makan dan minum serta menjaga kesehatan. Lalu, ada anjuran yang mengatakan kepada kita untuk berbuka dengan kurma. Lantas, apa sebenarnya alasan dibalik anjuran tersebut?
Pada hadis yang diriwayatkan oleh Abu Dawud dan Al-Tirmidzi, dari Anas r.a. bahwa Nabi Saw. berbua dengan beberapa biji kurma basah. Jika tidak ada kurma basah, maka dengan kurma kering. Jika tidak ada kurma kering, beliau cukup minum beberapa tegukan air. Kenapa berbuka dengan kurma? Seperti yang diketahui bahwa ketika berpuasa, kandungan glukosa dalam darah dan sel-sel tubuh menjadi berkurang. Demikian pula persediaan glikogen jantung. Ia berubah menjadi glukosa untuk memenuhi kebutuhan energi yang diperlukan tubuh, hingga seluruh persediaan glikogen tersebut benar-benar habis. Demikian pula dengan lemak. Seiring dengan lamanya tubuh dalam kondisi lapar, ia ikut berubah menjadi glukosa untuk memebuhi energi tubuh.
Menurut para ahli biologi, kurma baik yang basah maupun kering mengandung banyak zat gula hingga mencapai sekitar 70%, seperti halnya teh dan buah-buahan jenis lainnya. Selain itu kurma juga mengandung berbagai macam zat penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti potasium, kalsium, fosfor, dan magnesium. Ia juga mengandung banyak protein dan vitamin, khususnya vitamin A yang sangat penting bagi perkembangan urat-urat saraf dan dinding-dinding sel pembuluh darah. Kandungan fosfor dalam kurma juga sangat penting bagi konsumsi otak dan meningkatkan kekuatan akal serta pikiran, termasuk perkembangan dan kekuatan otot-otot.
Kurma Kering sebagai Makanan dan Obat
Di samping manfaatnya tersebut, kurma kering juga dapat menjadi obat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Kurma kering sangat bermanfaat pula bagi mereka yang mengalami sakit ginjal, karena kurma kering dapat memperlancar urine. Tak hanya itu, kurma kering juga dapat memudahkan alat pencernaan karena mudah dikunyah, dicerna, dan mempercepat gerak usus. Ia juga mengandung banyak limfa yang menggerakkan dinding-dinding usus, sehingga laju gerak kuman dalam usus menjadi lebih cepat. Pengertuan usus pun bisa teratasi, demikian juga sembelit.
Manfaat lain dari kurma yang belum matang adalah dapat menyembuhkan penyakit flu, menhancurkan batu ginjal, mengobati radang, juga mengurangi aliran kencing akibat beser (anyang-anyangan dan sariawan.
Manfaat Lain dari Kurma
Kurma di samping dapat membantu menenangkan diri (menurut orang arab) juga bisa menjadi makanan paling efektif saat kita ditimpa kesusahan. Hal itu sebagaimana yang diungkapkan oleh Allah Swt kepada Maryam yang masih gadis saat gelisah.Kala itu tidak ada seorang pun dapat melindunginya, Allah Swt. pun berfirman dalam Q.S. Maryam:24-25 yang berbunyi bahwa, "Jibril menyerunya dari tempat yang rendah, 'Janganlah kamu bersedih hati, sesungguhnya Tuhanmu telah menjadikan anak sungai di bawahmu. Goyahlah pangkal pohon kurma itu ke arahmua, niscaya pohon itu akan mengugurkan buah kurma yang masak kepadamu,'"
Oleh karenanya, kurma adalah makanan, minuman, dan penenang bagi diri Maryam yang membuatnya lebih tabah dan tenang dalam menghadapi kesulitan.
Lebih daripada itu, para ilmuwan telah mengungkapkan manfaat kurma basah dalam meregangkan rongga-rongga rahim saat melahirkan. Ia juga mengandung hormon yang dapat menghentikan keluarnya darah terus-menerus saat melahirkan.
Berbuka dengan Kurma
Kurma dapat membantu orang yang berpuasa untuk lebih cepat memperoleh zat gula guna menaikkan kadar glukosa dalam darah. Dengan cara seperti itu, orang yang tadinya berpuasa akan kembali segar tanpa harus mengisi lambungnya dengan berbagai makanan lain yang mengakibatkan rasa malas dan lemah, serta mengganggu sistem pencernaan. Seseorang juga tidak perlu bersusah payah mengunyah karena kurma sangat mudah untuk dikonsumsi.
~oOo~
Hmm.. boleh juga nih dicoba, padahal pada awalnya saya tidak terlalu menyukai kurma sebagai makanan berbuka ataupun sekedar untuk dijadikam camilan. Mungkin karena rasanya yang memang kadang terlalu manis, dan yaah tidak terlalu waw. Tapi, berhubung ibu saya selalu berkata disunahkan berbuka dengan kurma di bulan puasa ini, dan memang ya namanya bulan puasa toh kita semua ingin mencari lebih banyak pahala bukan, pada akhirnya saya mencoba untuk membiasakan memakan buah asal Arab satu ini. Asalkan kita mencobanya telaten setiap hari nantinya akan terbiasa juga kok, dan disunahkan pula memakannya sebanyak bilangan ganjil semisal 1, 3, 5, dan seterusnya. Bagi yang sering merasakan sariawan, radang ataupun anyangan-anyangan juga tidak salahnya mencoba buah yang satu ini. Tak usah yang mahal-mahal toh semua kurma sama-sama memiliki manfaat dan khasiat yang terkandung di dalamnya. Ibarat kata jangan melihat sesuatu hanya dari tampak luarnya.
sumber : ensiklopedia islam'Mukjizat AlQuran dan Hadis'
